Hola
Chefs Caseros !!!
No hace falta que os diga que estoy como loca con mi nueva adquisición y la tengo todos los días enchufada cocinando ...es un no parar !!!!lo malo es que claro...ahora tengo trabajo doble que es pasar la receta que hago con la thermomix a hacerla sin ella pero no os preocupéis que lo haré !!!aunque cuando tenga el día vagonete os pondré un enlace a la receta jijiji.
Ahora soy adicta al blog de
Velocidadcuchara así que no os extrañe que haga las recetas de allí :) !!!!ya se me pasará la fiebre !!!
Hoy una receta muy sana y rápida !!!
Ingredientes:
- 50gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla picada muy finita para que no se note apenas luego en el plato
- 150-200 gr de jamón (en tacos)*
- 1 kg de guisantes congelados
- 1/2 cubilete de agua o caldo 45 gr
- 1/2 cubilete de vino blanco 45 gr
- pimienta (al gusto)
Elaboración
- Primero cocemos los guisantes durante 10 o 12 minutos, que no se os pasen para que queden en su punto exacto.Reservamos refrescados y escurridos .
- Cortar la cebolla en trozitos pequeños y la picamos muy bien para que no se note apenas luego en el plato ;la ponemos a pochar con el aceite, añadir los taquitos de jamón y los guisantes una vez cocidos, rehogar todo bien y le añadimos el caldo y el vino blanco. Dejamos que se haga y que reduzca un poco el caldo.
- A disfrutar !!!
Elaboración con Thermomix
1.- Ponemos el aceite de oliva en el vaso y programamos 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
2.- Añadimos la cebolla y programamos 4 segundos en velocidad 4 o la añadimos ya cortada y programamos 5 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
3.- Colocamos la mariposa y añadimos el jamón troceado , programamos 8 minutos, Varoma, velocidad 1.
4.- Ahora añadimos los guisantes, el agua y el vino blanco, echamos la sal y la pimienta a nuestro gusto y lo programamos 15 ó 20 minutos, 100º, velocidad 1.