Salmón a la Nata

Hola Chefs Caseros !!!
Antes de nada felicitar a los padres y Jose y Josefina , Pepe y Pepita o Pepa  !!!con retraso pero mejor tarde que nunca !!!!
Hoy os traigo una receta que es muy sencilla y solo tiene una pega pese a lo rico que está ....el olor que deja el salmón por la cocina y como te descuides por toda la casa !!!! pero su sabor compensa todo lo demás !!!
y vamos con la receta !!!
Ingredientes 

• rodajas de salmón fresco
• nata de cocinar  ( unos 250 ml o más dependiendo de lo salsero que seas )
• pimienta blanca molida
• sal 

Elaboración 

1. Como necesitamos la grasa que suelta el salmón esta vez lo  haremos en la sartén en vez de hacerlo en la plancha . Ponemos una sartén al fuego y cuando haya cogido bastante calor le añadimos las rodajas de salmón (ya veis que no he añadido aceite ninguno pero con la grasa del salmón ya tenemos suficiente ) No os olvidéis de ponerlo a punto de sal cuando lo estáis cocinando !!!A mí me gusta bien tostadito .
2. Una vez bien hecho lo sacáis de la sartén, bajáis la temperatura  y al aceite que ha soltado le añadis la nata  .Dejamos que se reduzca y coja cuerpo y lo ponemos a punto de sal y le añadimos la pimienta blanca.Ponemos el salmón en cada plato con unas cucharadas de salsa de nata . A disfrutar !!!!