sábado, 4 de junio de 2011

ENSALADA DE FRUTOS SECOS Y QUESO DE CABRA


Hola Chefs Caseros !!!!
Hoy para empezar el fin de semana os traigo una ensalada muy rica que probé en una sidrería y que me encantó
INGREDIENTES

  • frutos secos ( nueces,almendras,avellanas,piñones etc )
  • arándanos o pasas
  • ensalada variada o canónigos
  • queso de cabra 
  • huevo batido,harina y pan rallado
  • vinagreta : aceite de oliva virgen ,arrope caramelo de mosto de uva,crema balsámico de módena ,y sal.
ELABORACIÓN

  • Colocamos los canónigos en el plato,encima los frutos secos y las pasas.
  • Metemos el queso de cabra en el congelador un poco para que se endurezca y lo podamos cortar en rodajas mejor.Lo pasamos por harina, huevo y pan rallado y lo freímos en aceite de oliva .Lo ponemos en papel de cocina para escurrir el aceite y lo colocamos en la ensalada .
  • Aliñamos la ensalada con la vinagreta .
  • A disfrutar !!!!




7 comentarios:

  1. que ensalada mas rica, me la anoto, besos

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  2. Hola Anne,que haria yo si pudiera en estos momentos.....pues comermelo toto.los frutos secos me encantan y ese quesito de cabra ni te cuento ¡Buenisimo! la presentación exquisita.

    Un abrazo.
    Isabel.

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  3. Qué combinación más perfecta, te han quedado unas fotos que hablan por si solas. Besitos.

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  4. Ane, que pinta tan rica que tiene la ensalada!! A mí que no me gusta mucho lo verde, me encanta que tenga queso :-)

    bessiss

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  5. Pero como te ha quedado esa ensaladaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!! y la presentación es divina de la muerteeeee!!! me la llevo al muro y se la enseño a plato pizarra.. les va a encantar..Muchas gracias guapaaa - esta ensalada es una de mis favoritas y con el queso de cabra más. Besazoosss

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  6. me gusta,tiene una pinta buenisima,me quedo de seguidora y te enlazo en mi blog,besos

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  7. Qué pintaza!! nunca he hecho queso de cabra rebozado pero creo que a partir de ahora ya no lo podré comer de otra forma

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