Patatas a la Riojana

Hola Chefs Caseros !!!
Uff  el frío ya se acerca para quedarse con nosotros y ya invita a comer platos calentitos .....y ¿qué mejor receta que unas buenas patatas a la Riojana ?En casa nos encantan !!! pero no les pongo ese puntito picante que a veces se les da porque a los críos no les va...Bueno vamos a la receta que me enrollo cosa mala!!!
Ingredientes

• patatas (yo pongo una patata mediana para cada persona )
• chorizo para cocinar
• cebolla ( un cuarto de una cebolla mediana tirando a pequeña )
• ajo ( 1 diente o ajo en polvo si tienes prisa )
• pimiento choricero
• aceite de oliva 

Elaboración

1. Lo primero que vamos a hacer es pelar y cascar la patata en trozos grandes .Reservamos .
2. Cogemos el pimiento choricero le quitamos el rabo y las pepitas y lo ponemos en un vaso con agua templada para que se hidrate.( como suena jiji)
3. En la olla a presión ponemos el aceite de oliva (un buen chorro) .Picamos la cebolla y el ajo  muy finos y lo añadimos cuando esté templado el aceite.Le añadimos el pimiento choricero y seguido el chorizo partido en trozos grandes .Lo  removemos un poco y añadimos las patatas .Las rehogamos unos segundos y le añadimos el agua que cubra justo las patatas .Le añadimos la pastilla de caldo de carne y tapamos la olla.
4. Cuando empiece a echar vapor lo dejamos cocer unos 7-8 minutos .Dejamos que se baje la presión y ponemos a punto de sal. A disfrutar !!!

Top Secret

• El punto picante se lo das añadiendo una guindilla de cayena cuando añadas el pimiento choricero.
• Al hacerse en olla a presión no queda muy gordito el caldo .