martes, 21 de febrero de 2012

Coulant de Chocolate


Hola Chefs Caseros !!!!
Hoy es un día muy especial ya que es el cumpleaños de mi marido !!!así que esta receta está dedicada a mi mitad .Es un gran chocolatero y quería sorprenderle con un postre que le encantara por su gran sabor y por su textura .Así que le preparé un coulant de chocolate .Ummm riquísimo !!! ha sido un éxito !!!La receta la he sacado del blog de Isasaweis . Y también lo encontrarás en C&C
Ingredientes
  • 4 huevos 
  • 75 gr de azúcar 
  • 75 gr de mantequilla 
  • 75gr de harina tamizada 
  • 115 gr de chocolate fondant 
  • cacao en polvo
    Elaboración
    1. Batimos en un bol  los huevos y  le añadimos el azúcar mientras seguimos  batiendo. 
    2. Añadimos  el chocolate que hemos fundido antes y mezclamos todo bien . 
    3. Le añadimos la mantequilla también fundida y por último la harina tamizada poco a poco .Mezclamos todo muy bien .
    4. Untamos los moldes de flan con mantequilla y espolvoreamos con cacao en polvo .
    5.  Repartimos  la masa en los moldes , Después metemos  los moldes en el congelador unas dos horas. (Puedes hacer más cantidad y conservar los coulants de chocolate varias semanas en el congelador. )
    6. Para cocer el coulant no es necesario descongelarlo, precalentamos el horno a 180º C y cuando haya tomado la temperatura, metemos  los moldes durante 15 minutos , así se hará bien por fuera y quedará líquido por dentro .
    7. Emplatado
      Retiramos  el coulant de chocolate del molde y  lo servimos enseguida, este postre se toma caliente. Puedes espolvorear un poco de cacao en polvo o azúcar glass.  Yo lo he tomado con nata y nueces !!!




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      10 comentarios:

      1. que rico!!! Yo hago unos similares, quité la receta del libro de la TMX. Estos se ven super ricos!!!. Saludos

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      2. Son deliciosos...
        Y te han quedado geniales.

        Besos.

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      3. uffff,con lo que me gusta el chocolate..........bess

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      4. a mi me daban dos¡¡¡¡¡¡¡ yo de esto repito fijooooo

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      5. ohhh con lo chocolatera que soy yo,no tengo perdon que aun no lo haya probado! te quedo genial.
        saludos.

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      6. te ha quedado expectacular...yo hace unas semanas hice unos y como sobraron lo congele...solo que me pase de tiempo y el chocolate no me quedo tan liquido..haber si los meto en el horno y vuelvo a probar el tiempo de horno.
        Saludos.

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      7. Jo Ane que ricoooooooooooo!!! Yo hace muuucho que no hago!!! Y me están entrando unas ganas de hacer... jejejejeje.

        Un beso guapa!!

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      8. me encanta el coulant y este tuyo te ha quedado de vicio!!!

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      9. Hola Ane En ! Tú coulant , me ha traido hasta tú estupendo blog y me quedo por aquí!!! Que riiico!!!
        Un saludo.

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      10. Qué delicia........ummmm, me ha encantado la presentación y seguro que debe estar muy, muy bueno.
        Bss
        La cocina de Mar
        http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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