Primer Cumpleblog!!!!

Hola Chefs Caseros !!!!
Hoy es un día muy original no? 11-11-11 jijiji y yo sin comprar para el sorteo de la ONCE!!! Bueno ....pues yo estaba impaciente porque hoy era mi primer cumpleblog ....y digo que era porque no es hoy ...fue el día 9 !!!!que yo estoy empanada y ya estáaa!!!!y es que el día más importante de este mes es el día 10 que es mi aniversario de Novios !!! si ,si de Novios y ayer celebramos 22 años juntos así que se me traspapeló mi cumpleblog .Pero bueno ....lo celebramos hoy y ya está !!!
Ha sido un año buenísimo .He conocido gente estupenda, he participado en concursos emocionantes donde he puesto a prueba mi maña en la cocina y me ha gustado mucho !!!y como no ....he participado en un concurso de anfitriona con otras ases de la cocina en Mami Papi Yo También donde he disfrutado aunque con los nervios a flor de piel el mes que me tocó llevarlo a mí ; pero ha sido muy positivo la verdad !!!Gracias Dina !!!!
Ahora es verdad que no estoy tan encima del blog como quisiera pero mne pondré las pilas .Lo prometo !!!!
Y no me enrollo más !!!!Para celebrar mi cumpleblog voy a organizar un concurso :
MI RECETA PREFERIDA DE COCINA TOP SECRET

• De entre todas las recetas de mi blog de este año tenéis que hacer una ,la podéis versionar o hacer tal cual está .
• Y luego me mandáis en esta entrada el enlace a la receta cuando la publiquéis en vuestro blog .
• La fecha límite para entregar las recetas es el 10 de Diciembre.Luego durante esa semana haré un sorteo entre todas las recetas de este premio que tenía guardado hace tiempo y que tenía ganas de sortear ya !!!!

1. Un cuaderno para que apuntes tus recetas favoritas 

2.Un delantal de cocina y un paño de cocina a juego

3.Dos paños de cocina 

4.Un regalito sorpresa hecho por mí de Printzesa

• Todo lo compré en La Cuca que me encanta !!! Espero que os guste !!!

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Patatas a la Riojana

Hola Chefs Caseros !!!
Uff  el frío ya se acerca para quedarse con nosotros y ya invita a comer platos calentitos .....y ¿qué mejor receta que unas buenas patatas a la Riojana ?En casa nos encantan !!! pero no les pongo ese puntito picante que a veces se les da porque a los críos no les va...Bueno vamos a la receta que me enrollo cosa mala!!!
Ingredientes

• patatas (yo pongo una patata mediana para cada persona )
• chorizo para cocinar
• cebolla ( un cuarto de una cebolla mediana tirando a pequeña )
• ajo ( 1 diente o ajo en polvo si tienes prisa )
• pimiento choricero
• aceite de oliva 

Elaboración

1. Lo primero que vamos a hacer es pelar y cascar la patata en trozos grandes .Reservamos .
2. Cogemos el pimiento choricero le quitamos el rabo y las pepitas y lo ponemos en un vaso con agua templada para que se hidrate.( como suena jiji)
3. En la olla a presión ponemos el aceite de oliva (un buen chorro) .Picamos la cebolla y el ajo  muy finos y lo añadimos cuando esté templado el aceite.Le añadimos el pimiento choricero y seguido el chorizo partido en trozos grandes .Lo  removemos un poco y añadimos las patatas .Las rehogamos unos segundos y le añadimos el agua que cubra justo las patatas .Le añadimos la pastilla de caldo de carne y tapamos la olla.
4. Cuando empiece a echar vapor lo dejamos cocer unos 7-8 minutos .Dejamos que se baje la presión y ponemos a punto de sal. A disfrutar !!!

Top Secret

• El punto picante se lo das añadiendo una guindilla de cayena cuando añadas el pimiento choricero.
• Al hacerse en olla a presión no queda muy gordito el caldo .

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Mami Papi Yo También Noviembre

Hola Minichefs !!!!
Voy con retraso a mis compañeras pero por fin pongo el reto que nos pone este mes Yolanda del blog http://desirvientadas.blogspot.com.
Ya véis que menuda pinta más rica tiene la receta de este mes !!!!ummmm que rico !!!!
ánimo y visitar su blog que tiene unas recetas espectaculares !!!y ya no os digo como lo tiene de decorado...como a mí me gusta !!!ay que bonito !!!es que me priva lo vintage !!!(uy que me lío ...)
A lo que iba ...que Peques y menos peques ya estáis tardando en ir a ver la receta y a apuntaros eh !!!!
Yo voy corriendo que el tiempo vuela !!!

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Receta desafío Robochef Macarrones al Aroma de Pedro Ximenez

"ROBOCHEF 2.0 es el nuevo robot de cocina pensado para acondicionarse a tu estilo de vida y cumplir con las necesidades del cocinero más exigente.Para demostrarte que puede estar a la altura de cualquier circunstancia en la cocina, te proponemos que participes en el primer concurso para bloggers organizado por Robochef Europe."
Hola Chefs caseros !!!
Leyendo esta invitación quien se resiste a concursar!!! y me he animado !!! Para este concurso o reto he elegido una receta que pide que se cueza, se fría y se hornee o gratine ....podrá Robochef con esta receta ?
Ingredientes

• macarrones tricolor 1/2 kg
• 1 lata grande de tomate triturado
• 1/2 kg de carne picada de ternera
• chorizo de barra (opcional )
• ajo en polvo
• aceite de oliva
• vino dulce Pedro Ximenez
• azúcar ( para la salsa de tomate )
• queso en polvo
• mantequilla ( unos daditos )
• sal

Elaboración

1. Lo primero que haremos será cocer la pasta al dente ;que  no quede blanda ya que lo vamos a meter a hornear más tarde.Cuando se haya cocido la refrescamos con agua fría y la escurrimos bien .Luego la reservamos en la fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue la pasta.
2. Mientras podemos ir haciendo la salsa de tomate: en un cazo ponemos un poco de aceite de oliva ,añadimos el tomate triturado y el ajo en polvo .Dejamos que cueza hasta llegar a hervir y dejamos que  hierva unos 5 -10 minutos a fuego suave.  Lo ponemos a punto de sal y de acidez (ya sabéis que yo añado bastante azúcar.)
3. Ahora le toca el turno a la carne :Picamos la cebolla muy fina y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva .Cuando esté bien pochada le añadimos la carne picada y subimos el fuego .Cuando esté casi hecha le añadimos un chorro de vino Pedro Ximenez  y dejamos que se reduzca .Acabamos poniéndolo a punto de sal y la condimentamos con ajo en polvo.
4. Ahora en la fuente  de horno donde tenemos los macarrones reservados añadimos la salsa de tomate y la carne y lo juntamos todo.Le añadimos unos daditos de chorizo si nos apetece ( mis hijos si no me matan ....)
5. Por último añadimos queso en polvo y  unos daditos de mantequilla y metemos la fuente en el horno  precalentado a 180 grados para gratinarlo .Una vez que se ha gratinado estará listo para servirlo y a disfrutar!!!!!

Top Secret

• Bueno el desafío está hecho ....podrá Robochef con mi receta ? A quien no conozcáis Robochef  os invito a visitar su página en http://www.robochef.eu/.Yo ya he entrado a cotillear!!!!

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Mami Papi Yo También Octubre

Hola de nuevo !!!pero esta vez es para los Minichefs !!
Mglória del blog http://gourmenderies.blogspot.com/ nos hace la propuesta de un rico y delicioso polo .En su blog podéis ver las distintas recetas que nos propone .En casa nos hemos decidido por uno de naranja.

Ingredientes

• zumo de naranja natural
• 5 cucharadas grandes de azúcar

Elaboración

1. Hacemos el zumo con ayuda de un esprimidor
2. Lo colamos y le añadimos el azúcar a nuestro gusto(nosotros le añadimos bastante que somos golosos ) y  lo metemos en los moldes de polo.
3. Metemos los moldes unas horas al congelador
4. Los sacamos y a disfrutar!!!!

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