Antes de nada felicitar a los padres y Jose y Josefina , Pepe y Pepita o Pepa !!!con retraso pero mejor tarde que nunca !!!!
Hoy os traigo una receta que es muy sencilla y solo tiene una pega pese a lo rico que está ....el olor que deja el salmón por la cocina y como te descuides por toda la casa !!!! pero su sabor compensa todo lo demás !!!
y vamos con la receta !!!
Ingredientes
- rodajas de salmón fresco
- nata de cocinar ( unos 250 ml o más dependiendo de lo salsero que seas )
- pimienta blanca molida
- sal
Elaboración
- Como necesitamos la grasa que suelta el salmón esta vez lo haremos en la sartén en vez de hacerlo en la plancha . Ponemos una sartén al fuego y cuando haya cogido bastante calor le añadimos las rodajas de salmón (ya veis que no he añadido aceite ninguno pero con la grasa del salmón ya tenemos suficiente ) No os olvidéis de ponerlo a punto de sal cuando lo estáis cocinando !!!A mí me gusta bien tostadito .
- Una vez bien hecho lo sacáis de la sartén, bajáis la temperatura y al aceite que ha soltado le añadis la nata .Dejamos que se reduzca y coja cuerpo y lo ponemos a punto de sal y le añadimos la pimienta blanca.Ponemos el salmón en cada plato con unas cucharadas de salsa de nata . A disfrutar !!!!
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que buen plato, me encanta como te ha quedado, besos
ResponderEliminarMe encanta el salmón y casi siempre lo hago a la plancha pero con nata tiene una pinta fabulosa.
ResponderEliminarBesines
Pues yo si que disfrutaría con este plato, me encanta el salmón, y como también me gusta bien tostadito, esa salsa le tiene que venir genial, un beso
ResponderEliminarhola tengo una sorpresilla en mi blog para ti , besos
EliminarBueno pues tomo nota de tu receta porque la verdad es que casi no hago salmón por dos razones: la primera es por el olor (como tú dices) y la segunda porque me canso de comerlo siempre a la plancha, tan soso...la próxima cae tu salsita. Un besote.
ResponderEliminarEs mi delirio!! Como me encanta la receta me quedo aqui. Besitos Mavi
ResponderEliminarhttp://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/
Con lo que me gsta el salmón ,la próxima vez lo tomaré con tu salsa. Un saludo
ResponderEliminarEl salmón, en casa a mí me gusta, no tanto mi costi jjjj pero si no lo come peor para él...jjjj yo me lo pongo fijo.Por cierto te sigo desde hoy cielo.
ResponderEliminarY con un toque de jenjibre fresco y nuez moscada tenemos otra salsa, para variar de vez en cuando...
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