FINANCIERS PROPUESTA DULCE

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía francesa, FINANCIERS

Hola Chefs Caseros !!!!

Últimamente voy justísima a la entrega de las propuestas de Whole Kitchen y he estado esta mañana preparando estos ricos pastelitos !!!!

Lo que me da rabia es que la operación bikini se va a ir al traste porque entre los financiers de hoy y las magdalenas de chocolate de ayer no paro de comer dulces !!!Menos mal que tenía unos moldes pequeñitos que compré hace tiempo porque cuando he visto en la receta que iba en moldes de ración casi me da algo !!!!

INGREDIENTES

• 55 gr. de azúcar glas. 
• 40 gr. de harina. 
• 40 gr. de almendra en polvo. 
• 60 gr. de mantequilla. 
• 4 claras de huevos grandes. 

ELABORACIÓN

1. Precalentar el horno a 180ºC 
2. De mientras derretimos la mantequilla a fuego suave y la dejar enfriar . 
3. Batimos las claras de huevo hasta que estén fluidas y homogéneas pero sin montarlas. 
4. Mezclamos en un bol la harina, el azúcar glass y las almendras en polvo y le vamos añadiendo poco a poco las claras batidas mientras lo juntamos con suavidad. 
5. Por último le añadimos la mantequilla. 
6. Engrasamos los moldes con mantequilla y rellenamos 2/3 de los moldes. 
7. Horneamos durante unos 15- 20 minutos, hasta que los bordes adquieran un color tostado. Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldarlos 
8. A disfrutar!!!!.