Pastel de Macarrones

Hola Chefs Caseros !!!
Hoy estoy hiper contenta !!!!!por fin tengo mi ansiada y deseada Thermomix!!!!!

Estoy que no me lo creo jijiji pero aún no la he estrenado ( no tiene el día horas suficientes ...Bueno con la alegría de esta nueva adquisición ( gracias a María ) no me he dado cuenta que la receta de hoy la tenía publicada de otra manera en la entrada del 21 de Enero 2011 ( que gracia casi coincido en el día ) pero hoy la he dado otra apariencia y textura ya que la he horneado como si fuera una tarta .

Ingredientes

• macarrones 300 g
•  salsa bechamel : mirar la receta aquí 
• salsa de tomate : mirar la receta aquí
• queso en polvo o rallado
• 4 latas de atún en aceite 

Elaboración

1.  Primero  cocemos  la pasta al dente ;que  no quede blanda ya que lo vamos a meter a hornear más tarde.Cuando se haya cocido la refrescamos con agua fría y la escurrimos bien .Luego la reservamos en la fuente de horno con un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue la pasta.
2. Mientras podemos ir haciendo la salsa de tomate: en un cazo ponemos un poco de aceite de oliva ,añadimos el tomate triturado y el ajo en polvo .Dejamos que cueza hasta llegar a hervir y dejamos que  hierva unos 5 -10 minutos a fuego suave.  Lo ponemos a punto de sal y de acidez (ya sabéis que yo añado bastante azúcar.)
3.  Preparamos la salsa  bechamel  poniendo en un cazo el aceite a calentar; le añadimos cuando este templado la harina  , removemos con la varilla para que no se pegue y la dejamos que se cueza un poquitopara que no quede cruda la harina ; entonces le vamos añadiendo poco a poco la leche hasta  formar una bechamel un poco ligera y la ponemos a punto de sal ,también le añadimos un poquito de nuez moscada.
4. Ahora colocamos en un molde redondo de tarta pequeño primero la salsa de tomate ,luego una capa de macarrones ,el atún desmigado con un poco de salsa de tomate ,luego una capa  de bechamel,otra vez una de macarrones y por último una de bechamel.
5. Aplastamos un poco para que se junte todo bien y espolvoreamos con el queso en polvo.
6. Gratinamos en el horno a 200 Cº .Luego esperamos a que se enfríe hasta que podamos desmoldarlo sin que se desparrame.
7. A disfrutar !!!