SALSA BECHAMEL

En esta entrada aprenderemos a preparar salsa bechamel.
INGREDIENTES

• leche 1 litro
• harina 5 cucharadas
• aceite oliva medio vaso
• sal
• nuez moscada

ELABORACIÓN

• Ponemos en un cazo el aceite a calentar; le añadimos cuando esté templado la harina  , removemos con la varilla para que no se pegue y la dejamos que se cueza un poquito para que no quede cruda la harina ; entonces le vamos añadiendo poco a poco la leche hasta  formar una bechamel un poco ligera y la ponemos a punto de sal ,también le añadimos un poquito de nuez moscada ( pero sin pasarse que si no te queda dulce ) y la reservamos.