GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

 Buenos días mis chefs caseros !!!
Ha llegado la fiebre de las galletas !!!! la culpa la tiene el concurso del que soy miembro junto a 9 blogs estupendos y como mis hijos y yo hemos descubierto lo divertido y sabroso que es hacer galletas no paramos de prepararlas !!!
Hoy os traigo una variante de las clásicas galletas americanas ya que como siempre.... he cambiado un poco la receta.....esta receta la encontré en el blog de Vanesa y es una receta de lo más sabrosa !!!
INGREDIENTES

• 150 grs. azúcar moreno
• 150 grs. azúcar normal
•  125 grs. mantequilla
•  2 Huevos
•  1 cucharada de extracto de vainilla
•  340 grs. de harina 
• 1 cucharadita  de Bicarbonato
• medio sobre de levadura Royal
• 150 grs. de pepitas de chocolate chips ó 1 tableta de chocolate de leche Nestlé ( picada)

ELABORACIÓN

1. Ponemos  la mantequilla ablandada en un bol y le añadimos el azúcar moreno y el azúcar normal.Lo mezclamos todo hasta que se junte todo. Ponemos los huevos y mezclamos hasta que se integren bien. Echamos la harina,la  vainilla,la levadura y bicarbonato . Mezclamos todo bien. 
2. Añadimos el chocolate y mezclamos hasta que estén bien incorporados.
3. Precalentamos el horno a 180º C.
4.  Formamos bolas pequeñas y las ponemos en una bandeja de horno  con papel de horno. Las ponemos separadas para que no se junten. Horneamos unos 8-10 min. 

TOPSECRET

•  Cuando horneamos las galletas deben quedar blanditas, si se doran luego quedan las galletas duras.