Guisantes con jamón

Hola Chefs Caseros !!!
No hace falta que os diga que estoy como loca con mi nueva adquisición y la tengo todos los días enchufada cocinando ...es un no parar !!!!lo malo es que claro...ahora tengo trabajo doble que es pasar la receta que hago con la thermomix a hacerla sin ella  pero no os preocupéis que lo haré !!!aunque cuando tenga el día vagonete  os pondré un enlace a la receta jijiji.
Ahora soy adicta al blog de Velocidadcuchara así que no os extrañe que haga las recetas de allí  :) !!!!ya se me pasará la fiebre !!!
Hoy una receta muy sana y rápida !!!

Ingredientes:

• 50gr de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla picada muy finita para que no se note apenas luego en el plato
• 150-200 gr de jamón (en tacos)*
• 1 kg de guisantes congelados
• 1/2 cubilete de agua o caldo 45 gr
• 1/2 cubilete de vino blanco   45 gr
• pimienta (al gusto)

Elaboración 

1. Primero cocemos los guisantes  durante 10 o 12 minutos, que no se os pasen para que queden en su punto exacto.Reservamos  refrescados y escurridos  .
2. Cortar la cebolla en trozitos pequeños y la picamos muy bien para que no se note apenas luego en el plato ;la ponemos a  pochar con el  aceite, añadir los taquitos de jamón y los guisantes una vez cocidos, rehogar todo bien y le añadimos el caldo y el vino blanco. Dejamos que se haga y que reduzca un poco el caldo.
3. A disfrutar !!!

Elaboración con Thermomix
1.- Ponemos  el aceite de oliva  en el vaso y programamos  3 minutos, Varoma, velocidad 1.
2.- Añadimos la cebolla y programamos  4 segundos en velocidad 4 o la  añadimos ya cortada y programamos 5 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
3.- Colocamos la mariposa y añadimos el jamón troceado , programamos 8 minutos, Varoma, velocidad 1.
4.- Ahora  añadimos los guisantes, el agua y el vino blanco, echamos la sal  y la pimienta a nuestro gusto y lo programamos 15 ó 20 minutos, 100º, velocidad 1.