Leche Frita

Hola Chefs Caseros !!!
Hoy traigo una receta que presento al concurso De Norte a Sur el cual organizan  Ana y Rocío .Es un concurso muy interesante ya que nos muestra la cocina tradicional de cada rincón de España .Yo como ya sabéis que estoy todavía con la fiebre de la thermomix la he hecho con ella y si queréis hacer la receta como siempre  podéis ver las  recetas de Ana y Rocío aquí  y aquí



Ingredientes

• 1 litro de leche 
• 150gr de harina
• 150gr de azúcar
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharaditas  de canela en polvo
• Para el rebozado y fritura:
• aceite de girasol
• harina
• huevo
• azúcar y canela mezcladas

Preparación
1.- Ponemos  en el vaso todos los ingredientes  y programamos  10 segundos en velocidad 4.
2.- Ponemos  la mariposa en las cuchillas, y programamos  10 minutos,temperatura  varoma, y velocidada 2-1/2. Una vez terminada el tiempo programamos  2 minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura.
3.- Echamos  la mezcla en una fuente para que  quede  con un grosor de aproximadamente 1 cm o un dedo . Dejamos enfriar.
4.- Una vez fría, la partimos  en cuadrados y los  rebozamos  en  harina y  huevo y los  freímos en abundante aceite hasta que estén dorados.Los escurrimos bien .
5.- Espolvoreamos  con azúcar y canela. A disfrutar !!!