SETAS SALTEADAS I

Ya que os he tenido unos días sin recetas nuevas os voy a poner tres entrantes que se cocinan en un momento y que están ahora de temporada...que haríamos en la cocina sin nuestros queridos hongos comestibles!!!! vale ya sé que me he pasado con lo de hongos ....quise decir setas varias y champiñones !!!!


INGREDIENTES

• setas orellana  200 gr
• ajo picado ( 2 dientes )
• perejil picado
• aceite de oliva ( 3 cucharadas mas o menos )

ELABORACIÓN

1. Picamos muy fino el ajo y el perejil.
2. Partimos las setas en trozos medianos (las pequeñas las usaremos enteras ) que se habrán limpiado antes.
3. En una sartén ponemos el aceite de oliva y cuando esté templado le añadimos el ajo y mantenemos a fuego suave .
4. Añadimos las setas y salteamos con el fuego más fuerte hasta que veamos que están casi hechas.
5. Ahora añadimos el perejil y la sal ;salteamos otro poquito y lo ponemos ya en el plato y a disfrutar !!!

TOP SECRET

• He descubierto que venden  ajo y perejil picado y congelado y la verdad que te saca de más de un apuro si no te apetece picar en ese momento.Yo los cogí de la marca Carrefour .