BROCHETAS DE CHERRY

Como hoy ando como una loca de aquí para allá os pondré una receta que es muy rápida de preparar y de escribir....jajjaja
Otro día os pondré una más elaborada !!!
Hoy la verdad que lo poco que he estado en el ordenador ha  sido para apuntarme al concurso de Dulce al que tendríais que echar una miradita !!!! menudo premio que sortea !!!!
Bueno  a lo que íbamos ....
INGREDIENTES

• tomatitos cherry
• queso de cabra
• anchoas
• aceitunas rellenas
• aceite de oliva 
• vinagre ( el que más te guste )
• albahaca

ELABORACIÓN

1. Lavamos con agua los tomatitos y les quitamos los rabitos.Los cortamos por la mitad y reservamos.
2. Cortamos el queso de cabra en daditos.
3. Cogemos unos palillos de pintxos morunos y vamos ensartando un trozo de tomate ,luego uno de queso,otro de tomate,uno de anchoa,otro de tomate,y una aceituna....los vamos alternando según nuestro gusto.
4. Hacemos una vinagreta con 2 partes de aceite y 1 de vinagre,una pizca de sal y un poco de albahaca y lo batimos todo para que se ligue un poco.
5. Colocamos en una fuente o plato grande las brochetas y las aliñamos con la vinagreta y a disfrutar!!!

TOP SECRET

• Puedes poner los tomatitos enteros.
• También puedes cambiar el queso ...aunque cambiaría su sabor !!