ENDIVIAS CON CREMA DE ROQUEFORT

Buenas tardes chefs caseros !!!

Como me parecía cortita la receta del bacalao os pongo también esta otra que hice para una cena entre amigos.
El  sabor del queso roquefort  es fuerte pero se templa con el sabor de la endivia y ya no os cuento si le añadís un trocito de nuez....
INGREDIENTES

• endivias
• queso roquefort
• mantequilla
• nueces
• aceite de oliva

ELABORACIÓN

1. Primero tenemos que tener la mantequilla a temperatura ambiente.Con  la picadora o con  la batidora trituramos el queso roquefort y levamos añadiendo la mantequilla hasta que coja una consistencia homogénea y suave .
2. Lavamos las endivias ,les quitamos varias hojas y las partimos por la mitad a lo largo.Le quitamos también un poquito del tronco.y volvemos a partir a lo largo formando barquitas de endivia.
3. Con la mezcla del queso untamos cada barquita y aliñamos con un chorrito de oliva.
4. Por último le damos el toque final poniendo un trozo de nuez en cada barquita 
5. A disfrutar !!!!

TOP SECRET

• La cantidad no la puse porque lo dejo a vuestro gusto....